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<프롤로그 / 직업소개>

# 새벽, MBC 대원들 모이고

/ 왜 새벽에 오라고 한거야? 오늘 뭐하는 거예요?

- 오늘의 직업은 차를 타고 이동해서 말씀드릴게요

/ 목적지도 모르고 어딜 가요? 납치된거라니까~~

- 어디로 가는 건지 아세요???　 답답해~!

# 차타고 이동 10 대원들을 태운 차가

어느새 서울을 빠져나갑니다~

대체 어디로 가는 걸까요?

# 도착하고

/ 일어나세요~

- 야.. 뭐하는 데야 여기? 논이잖아! 안돼!

# 스틸 2 드림주니어 대원들을 놀라게 한

오늘의 직업은?

# 자료 화면

자막 / 하루 세 번, 사람들의 식탁에 오르는 음식 하루 세 번. 사람이라면 삼시세끼 꼭 먹는 ‘음식’

음식의 재료를 생산하는 직업 이 음식의 ‘재료’를 생산하는 직업,

우리 역사의 발전을 이끌어 온

우리 사회 발전의 중심이 된 농업 ‘농업’입니다

# 자막 / 짐 로저스/금융인 (보다가)

“농업은 잠재력이 가장 높은 산업” 미래의 농업은 잠재력이 높은 산업으로

/ 미국 경제전문지 포브스 세계 각국의 전문가들에게

“향후 10년간 가장 유망한 6개 투자 분야 중 하나는 농업” 유망한 분야로 인정받고 있는데요.

/ 오늘날 농업은 첨단기술 결합된 미래 성장 동력 특히, 과학기술과 결합한 현대 농업은

새로운 성장 동력으로 주목받고 있습니다.

/ 인류의 가장 오래된 직업이자, 역사상 가장 오래된 직업이자,

앞으로 새로운 역사를 만들어 갈 직업 새로운 발전을 이끌어 나갈 직업

/ 농부 오늘의 도전직업은 바로 농부입니다!

# 하이라이트 3 드림주니어! 농부가 되다!

/ 아아악~~ 느낌이 이상해~ 아... 허리아파!

# 소 뛰어 다니고 벼농사부터 낙농업까지~!

/ 형찬이 너 모 뜨겠냐~ 안 뜨겠냐~ / 이게 했는데 퍼져요

/ 아.. 더워

# 땀 흘리며 일하는, 스틸 8 땀 흘린 만큼 정직한 결과가 나오는 농사일!

대원들,

진정한 노동의 의미를 깨달을 수 있을까요?

지금 시작합니다!

<멘토와의 만남>

# 논바닥 걷는

(성영) 오늘 무슨 직업일 것 같아? (형찬) 농부지 당연히 자연의 향기~ 고향의 향기!

(성영) 구린냄새 나~ 어? 누구 계신다 안녕하세요

(멘토) 드림주니어 대원들이구나 반갑다

# 스틸 / 멘토 프로필 7 오늘의 멘토~!

바른 먹거리를 생산하기 위해 노력하는

김범재 농부입니다

(성영) 농부는 아침 일찍부터 일을 하나요?

(멘토) 낮에는 햇볕이 따가워서 그때는 좀 자고 아침 저녁으로 일을 해

(성영) 일하신지 몇 년 되셨어요?

(멘토) 오래 됐지 30년 했지. 평소 농부에 대해 어떻게 생각했어?

(소현) 솔직히 접하기가 쉽지 않고 제 주변에 농부하고 싶어 하는 친구들은 거의 없어서...

(형찬) 솔직히 말해서 좋은 이미지는 아닌 것 같아요

(멘토) 농촌의 현실이 한 달 농가 순수익 천 오백만원 (형찬) 진짜로요?

(멘토) 농사가 아니고 사업이지

(성영) 저희가 가장 먼저 해야할 일이 뭐예요? (멘토) 먼저 첫 번째로 모를 심어야 되거든

# 논 SK 4 이 넓은 논 가득~ 모를 심는다는 건데요~!!

저희 오늘 예쁜 옷 입고 왔는데.... / 당연히 갈아입어야지!

# 옷 갈아 입고 온 SK 11 논에 왔으면 논에 어울리는 옷을 입는다~

움직이기 편한 건 기본!

자외선 차단에 땀이 금방 흡수되는 작업복으로

모두 준비 끝~!

<1. 벼농사 - 모내기>

# 대판 5 그럼 농사를 시작해볼까요?

첫 번째는 벼농사, 모내깁니다.

멘토) 모내기는 1년 중에 처음으로 현장에 나가서 하는 일이거든요 그래서 쌀의 소중함을 일깨워주고 싶어서 옛날 방식대로 해봤습니다

(멘토) 본격적으로 시작하기 전에 평생 농업에 종사하신 마을 최고 베테랑 아저씨를 소개할게

# 스틸 5 마을에서 손꼽히는 모내기 일인자!

김병준 특별멘토도 함께 합니다.

멘토 / 이제 들어가자!

(성영) 으아악~~ (형찬) 누가 보면 죽는 줄 알겠다

(할아버지) 뭐 균형이 안 잡혀! 슬슬 걸으면 되지!! 양팔 간격으로 서

(멘토) 깊이 심는 거 그런 게 중요하지 않고 모가 안 뜨면 돼 이렇게 잡아봐 그래서 그대로 꽂아. 야 형찬이 너 그렇게 하면 모가 뜨겠냐 안 뜨겠냐

# 형찬이, 멘토 모 비교 4 초보와 베테랑의 차이! 한눈에 비교되네요~

(멘토) 잡을 때 제대로 해서 꽂으면 돼

(성영) 좋은 생각이 떠올랐어 많이 심으면 되잖아. (할아버지) 그렇게 하면 안돼 4-5개 심어야지

(찬미) 간격은 어떻게 돼요? (할아버지) 여기 눈금대로 심어

(성영) 이제 심는 건 쉽네~~ 우와. 엄청 빠르시다~ (할아버지) 이거 다 심어야돼

(소현) 맨끝까지 해야해요? (할아버지) 다 꽂았어요? 넘어가요~ 줄넘어갈 때 노래도 했어

(형찬) 얼쑤~ 좋다! (성영) 노래 부르니까 힘이 나네 일할 맛이 나네. 날 좀 보소~

(할아버지) 동지섣날 꽃본 듯이 날 좀 보소~

(소현) 아 허리아파 이거 하나씩 다 심어야 해요? 씨뿌리면 안돼요?

(멘토) 직접 뿌리는 게 직파식인데 단점이 뭐냐하면 새들이 쪼아먹어 모종을 길러서 심는 게 아무래도 수확이 많아.

# 쌀이 우리에게 오기까지 15 벼농사가 시작되는 ‘봄’

자막 / 5월, 벼농사 시작! 모를 심고, 거름을 주며 정성을 들이면

거름주기, 잡초제거, 병충해 예방 등 관리 벼가 익어 고개 숙이는 ‘가을’에

10월 수확을 하여 1~2주간 건조 후 탈곡 추수를 할 수가 있습니다.

그 이후 벼 낱알에서 껍질을 벗기면 “쌀” 그리고 수확한 벼의 껍질을 벗기면

일 년 꼬박 정성 들인 ‘쌀’이

식탁에 오르게 되는 거죠~

(성영) 우리 많이 했어~ (넘어지고) 으아악~

# 형찬이도 넘어지고

(성영) 왜 남자들만 넘어져? (형찬) 여자들이 다리근육이 세 (성영) 평소에 뭘하길래

# 열심히 심는 SK 7 몸을 아끼지 않고 모내기에 열중한 대원들,

제법 일이 손에 익었습니다~

(할아버지) 이제 잘 심네! (멘토) 형찬이는 체질이다 이 동네로 이사와라

# 2시간째 심는 3 허리 펼 틈도 없이 제법 많이 심었는데요~

(성영) 아 허리야.. (형찬) 뒤를 봐봐 한참 남았어 (할아버지) 어여 심어!

(소현) 피부도 타들어 갈 것 같고 손에 떼도 끼고 정말 힘들어요

(성영) 저희가 지금 조금 한 건데도 이렇게 힘든데 옛날 사람들은 모내기를 일상생활처럼 하셨을 텐데 얼마나 힘들었을까.. 대단해요

(형찬) 배고파 배고프고 힘도 없고 허리도 아프고 아...

멘토) 얘들아 새참왔다~! 안돼 스톱~ 농사 배우러 왔는데 그냥 먹으면 재미없지 퀴즈 내서 정답 맞히는 사람만 먹는 거다 왜 먹기 싫어?

(성영) 먹고 싶습니다 멘토님 메뉴가 뭔가요? (멘토) 멸치국수!

# 퀴즈 하이라이트 16 먹고 싶은 자, 정답을 맞혀라~!

/ 뜻은 무엇일까요~~ 저요! 저요~!! 부산! 강원도 철원! 제주도?

새참을 향한 대원들의 치열한 두뇌싸움~!

과연 그 결과는?

우리나라처럼 주식이 쌀인 나라는? 나라이름 5개

(성영) 베트남, 인도, 싸우리아라비.... (형찬) 일본, 베트남, 인도, 중국..... 땡!

(성영) 베트남/ 인도/ 한국 / 일본 / 중국

(멘토) 우리나라는 빼고! 지현이가 모를 굉장히 잘 심었거든? 지현이는 3개만 맞히면 나오게 해줄게

(지현) 중국/ 일본/ ........ / 필리핀 (멘토) 오케이 나와!

# 정답, 설명 10 쌀을 주식으로 하는 나라는

주로 아시아 국가들인데요

중국, 일본, 인도, 베트남 등 10여 개의 나라가

쌀 문화권입니다~!

# 지현이 국수 먹고

(소현) 멘토님 빨리 문제 내주세요 (멘토) 기다려 (지현) 진짜 맛있어요!!

우리나라에서 쌀이 가장 많이 생산되는 지역은?

/ 이천!!! 강원도 철원? 부산? 제주도?

(멘토) 힌트! 우리나라에서 가장 밑에 있는 마을, 땅끝 마을!

(할아버지)　해남이여　　　（소현) 해남!!!!!

# 정답, 설명 10 넓은 평야가 있어 곡창지대로 불리는 전라남도,

그중에서도 해남은

한해 13만 톤의 쌀을 생산하며

벼농사를 가장 많이 짓는 곳입니다.

동일한 농장에 두 종류의 농작물을 재배하는 농법은?

(성영) 두 번 심기! (할아버지) 이모작!! (찬미) 이모작!

# 정답, 설명 10 정답은 ‘이모작’입니다.

벼를 수확한 자리에 보리나 다른 작물을 심어,

1년 동안 땅을 효율적으로 사용하는 농사법이죠

# 여자애들 국수 먹는

(성영) 형찬아 이렇게 하는 게 어때 정답 맞힌 사람한테 다 주는 거야

(형찬) 몰아주기! 진 사람 뛰어갔다 오기! 뛰어갔다 와서 모 심기

화학비료 안 쓰고 순수하게..

(성영) 유기농! (멘토) 딩동댕

# 성영이 신나하고, 형찬이 씁쓸하게 돌아가는

(성영) 형찬아 잘 먹을게~~~

# 형찬이 뛰다가 넘어지고

# 아이들 국수 맛있게 먹는, 형찬이 오고

(성영) 형찬이 니꺼~ 빈 그릇~

# 멘토가 새 국수 주면, 먹는 형찬

(멘토) 새참 맛있었어? 원래 일하고 먹으면 맛있어

(성영) 이렇게 해도 힘든데 매일매일 하면 안 힘드세요? (멘토) 매일 하면 좀 덜 하지

# 형찬이 먹고 도란도란

<2. 과수농사>

# 대판 / 2. 과수농사 3 농사의 이해, 두 번째는 과수농사입니다.

# 경운기 타고 등장

(성영) 영화에 나올법한 풍경이네~

#　복숭아 꽃 나무 4 달콤한 휴식을 마치고 향한 곳은

향긋한 꽃나무밭인데요

(성영) 풍경봐~ 예쁘다. 근데 여기 어디예요? (멘토) 복숭아밭

(소현) 왜 복숭아가 없어요?

(멘토) 복숭아가 아직 안 열렸는데 이 꽃이 나중에 다 복숭아가 되는 거야. 예쁘지? 진짜 활짝 폈을 땐 더 예쁘지. 이제 진거야 열매 맺기 직전 단계지

(성영) 그럼 저희가 할 일이 뭐예요? (멘토) 꽃적화라고, 여기 꽃에 다 복숭아가 달린다고 생각해봐

(성영) 가지 부러지지 (멘토) 그래서 따는 거야. 잘 봐봐 맨 앞에하고 끝은 따버려. 하늘을 보고 있는 것도 따버려. 가장 좋은 게 밑으로 향해 있는 거. 나중에 복숭아가 세 개가 달리는 거야

# 적화 비교분할 4 적은 양의 열매가

충분한 양분을 섭취할 수 있도록

미리 솎아내는 작업입니다~

# 직접 따보는 대원들, 소현 12 좋은 품질의 복숭아를 생산하기 위해선

꼭 거쳐야 할,

빼놓을 수 없는 과정인데요.

우리 대원들도 잘할 수 있을까요?

(성영) 엄청 많네~ 징그럽다 이제 (멘토) 훌륭해

(소현) 저는요? (멘토) 틀린 건 아닌데 이렇게 커지면 떨어진다고 너무 가까이 있어. 잘하면 2개 수확. 2개가 날아간거야. 하나에 3000원 하니까 6000원 날린거야. 성영이 잘했잖아. 나중에 실한 거 2개 따면 돼. 체질이다 체질.

# 열심히 하는 대원들 FS 13 (풀샷보고) 복숭아 하나가 열리기까지

이렇게 많은 농부의 땀과 정성이 있었다는 걸

대원들은, 알았을까요?

# 꽃, 복숭아, 판매 9 한 송이의 꽃이 열매가 되고,

그 열매가 우리에게 오기까지!

숱한 농부들의 손을 거쳤다는 걸 말이죠

(분위기 반전)

# 젖소, 낙농업 소개 13 물론, 농부들의 정성이 만들어 낸 결실은

자막 / 그리고! 고부가가치 산업인 또 다른 농업! 이뿐만 아닙니다.

유제품을 생산하는 낙농축산업! 소를 이용해 유제품을 만드는 낙농업도

생산부터 가공까지! 낙농축산업에 대하여 알아보자 또 다른 분야의 농업인데요.

# 대판 / 3. 낙농업 3 농사의 이해, 세 번째는 낙농업입니다

<3. 낙농업>

소다~! 젖소다~!! 안녕~ 음메~ 어? 안녕하세요

/ 오늘 오기로 한 친구들이에요? 반가워요

# 멘토 스틸 4 35년 경력의 낙농전문가, 이윤재 농부입니다!

(멘토) 벼를 생산하는 것도 농업이지만 넓은 범위에서는 낙농축산업도 농업에 같이 속해

여기는 젖소가 100마리 있어요. 여기 있는 소도 이쁘지만 아기소 봤어요? 가볼래요?

# 송아지 보고

(멘토) 앞에 있는 송아지는 태어난 지 4일 됐고, 배꼽 탯줄도 안 떨어졌어. 여기는 20일 됐어

자, 우유를 주자

# 송아지 우유 먹이는

(성영) 엄청 빨리 먹어 청소기야 (형찬) 눈을 엄청 부릅뜨고 먹네

(성영) 송아지 너무 예뻐요 키우고 싶어요 (멘토) 그럼 진짜 큰 소한테 가볼래?

방역복도 입고 똥도 치워야 돼

# 방역복 입고 걸어오는

(성영) 와~ 왜 이렇게 커요 (멘토) 아까는 송아지 보고 귀엽다며

# 성영이 스틸 자막- 아까 했던 말은 사과할게요!

(멘토) 젖소 관리를 위해 중요한 건 주기적으로 똥을 치워주고 손질도 해주고 맛있는 먹이도 주면서 관리해야 해 환경을 깨끗이 해줘야 생산하는 우유도 깨끗하겠지? 모든 건 주기적으로 소똥 치워줘야해

# 문 열고, 대원들 호들갑

(형찬) 안녕하세요~ 소 똥 치우러 왔어요~

어머머머! 으악~~ (멘토) 뛰지마

(소현) 구급차 하나 부르는 게 어떨까.... 전 정말 죽는 줄 알았어요 젖소들이 막 달려오는 그곳을 들어갈 줄이야 상상도 못했죠 (성영) 별로 안 무섭네~ 으아악

(멘토) 너희가 가만히 있어봐 그럼 안 뛰어

# 침착해진 소

(멘토) 이거 누가 치울거야? 치워봐~

# 열심히 치우는 대원들

(형찬) 근데 냄새가 너무 심해~ 으아악??

# 똥 담은 수레 엎어지고

# 범인은 누구? 슬로우 8 일하느라 정신없는 와중에 갑자기 쓰러진 수레~!

대체 범인은 누구일까요?

# 다시 보면, 소가 다가와서 툭 치는 12 조금 전, 조용히 다가왔던 젖소 한 마리..

그러더니?!

(형찬) 아 똥~ 만졌어. 쓰러뜨린 소 나와! 누구야! 아.. 아니야

# 다시 담고 나오는

끝났다~! 끝

(형찬) 저는 처음에 그냥 소도... 다른 동물처럼 밥만 주고 키우는 건 줄 알았는데 똥도 치우고 관리도 많이 해야 하고.. ‘소 한 마리 키우는데 이렇게 힘들구나!’ 라고 느꼈어요

# 소 젖 짜는 곳 들어오는

여기가 어디예요? / 여기는 젖 짜는 곳 이에요

(멘토) 기계들이 젖을 짜는데 너희가 오늘 여기까지 왔으니까 직접 짜보자고

우유는 365일 계속 나와요 그래서 소득이 일정하게 이루어질 수 있죠 우유가 어떻게 생산이 되고 얼마나 어렵게 만들어지는지 전 과정을 체험해보고 음식에 대한 중요성도 깨닫길 바라는 마음에 같이 해 봤습니다

# 멘토가 해보고, 놀라는 대원들

멘토) 이게 갓 짜낸 우유야

# 우유 SK

멘토) 해볼래? 누가 먼저 해볼까?

# 형찬이 해보고

멘토) 잘하네 넌 앞으로 목장해라~ (성영) 느낌 어때?

(형찬) 젤리 만지는 느낌. 부드러운 느낌도 있고 되게 좋아. 최곤데?

# 찬미도 해보고

(찬미) 미안해~~ (성영) 찬미는 안 나오는데? (멘토) 위에서 아래로 쭉 내려

(찬미) 나온다 나온다 나온다 (멘토) 느낌 어때?

(소현) 소한테 미안해요 꼬집는 느낌일까봐

(멘토) 소는 가만히 있어. 시원해 해. 빨리 짜줘야 해.

# 소 젖 짜는 3 주기적으로 젖을 짜야

염증이 생기지 않고 건강하다는 것~!

/ 가만히 있네 안 아픈가봐

# 우유 나오는 10 하루 2번, 12시간 간격으로 젖을 짜면

하루에 총 25리터의 우유를 얻을 수 있습니다.

(멘토) 낙농축산업이 생산 쪽만 있는 게 아니라 관광객을 상대하는 체험학습도 하고,

우유를 가공, 판매해서 소득을 올리기 때문에 앞으로 전망이 밝습니다

멘토) 소한테 우유도 주고 소똥도 치워보고 힘들어? / 힘들어요~

지금부터는 우유가 어떻게 치즈가 되는지 설명해줄게. 여기 우유가 있어. 5시간 가공을 거쳐야해

# 우유 만드는 과정 14 우유로 어떻게 치즈를 만들까요?

우유를 살균하고 유산균을 넣어 5시간을 저어준다 우선 살균한 우유에 젖산균을 넣어

잘 저어줍니다

응고제를 넣어 우유의 단백질을 제외한 수분을 제거한다 그 후, 단백질 응고제를 넣고

단단히 굳히는데요

압축해서 굳히면 신선치즈 완성 이때 수분을 싹 빼고 압축하면

‘신선 치즈’가 만들어 지는 겁니다.

멘토) 모짜렐라 치즈를 스트링 해서 스트링 치즈를 만들거고, 여러분들이 먹을 치즈는 직접 만들자고

# 치즈 중탕하는 대원들

(형찬) 이게 뭐야~ (멘토) 누가 망쳤어?? 줘봐 내가 처리해줄게

# 치즈 쭉쭉 늘리는, 소금물에 넣어 굳히고

- 넣고 3 쫀득쫀득 잘 늘린 치즈를 굳히면 끝인데요~

/ 가지 각색이다~

- 내껀 통제가 안돼~

# 다 들고 보여주는 3 직접 만든 치즈 완성입니다~!

# 치즈 자르고, 찢어서 먹는 대원들

/ 맛있다!

(멘토) 젖소를 키워 우유도 팔고 우유로 치즈를 만들고 이게 목장형 유가공업이라고 해 한국에는 그렇게 많지 않은데 이제 점점 늘어나고 있어 농가소득을 높이기 위해 여러 농민들이 애쓰고 있지

# 정리 14 시대의 변화에 따라

자막 / 끊임없는 농업기술의 발전과 농민들의 노력 새로운 농업기술로

꾸준히 진화를 거듭해 온 농업!

더욱 기대되는 우리 농업의 미래 끊임없는 도전과 개발, 변화를 추구하는

농민들의 노력이 있기에

미래가 더욱 기대됩니다~

(멘토) 오늘 어땠어?

(성영) 힘든 부분도 많았지만 저희가 먹는 음식들이 오랜 시간동안 많은 손을 많이 거쳐서 나온다는 걸 처음 알았어요

(형찬) 농부에 대한 생각이 많이 바뀌었어요 처음에는 안 좋은 편견을 갖고 있었는데... 농부가 없으면 음식도 없는 거니까 ‘정말 대단한 직업이 아닌가’ 라는 생각이 듭니다 즐거웠어요

(멘토) 농촌은 전문가가 아니면 할 수 없는 시대가 와. 옛날처럼 소 한 마리 키워서 파는 시대가 아니라 기계로 해서 엄청 많이 해야 하는 시대이기 때문에 전문가가 아니면 안되는 그런 현실이야. 앞으로 이런 체험을 많이 하고, 농업에 관심을 많이 가져주면 좋겠어. 오늘 수고했어

/ 수고하셨습니다~!

지현) 육체적으로는 매우 힘든 직업이잖아요 근데 일을 하고 얻는 수확물이나 보람이 뜻 깊고 인상적이었어요 정말 매력 있어요

# 에필 16 이 땅의 바른 먹거리를 생산하기 위해

정직하게 일하며 땀 흘리는 사람들, 농부!

여러분도 농부에 도전해 보세요!

(*)

수고하셨습니다.

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