<드림주니어> 대원들이 체험할 오늘의 직업은? 다채로운 빵과 달콤한 디저트, 화려하게 장식된 케이크로 많은 사람에게 행복을 선사하는 ‘제빵사’다. 오늘 이 직업을 체험하기 위해 드림주니어의 문을 두드린 스페셜 대원 김지우(17)! 과연, 대원들과 함께 무사히 체험을 잘 끝마칠 수 있을까?

한 번 맛보면 다른 제과점의 빵은 생각나지 않게 하는 제빵사가 있다? 국내 최초로 ‘천연 발효빵’을 개발해 2007년 제과명장에 오른 김영모 명장이 바로 그 주인공! 드림주니어의 멘토로 나선 김영모 명장이 특급 노하우를 전수해 모두의 눈길을 끌었다.



김영모 명장에게 직접 배우는 식빵 베이킹! 밀가루 반죽부터 발효까지 빵의 모든 것을 낱낱이 파헤쳐 본다! 하.지.만 밀가루반죽 만들기부터 쉽지 않은 고난(?)이 예상 되고... 그때!! 갑자기 들려오는 멘토의 불호령!! 과연 무슨 일이 벌어진 걸까?

마지막으로, 김영모 명장이 내린 최종 미션! <신제품을 만들어라!> 세상에 하나뿐인 빵과 케이크를 만드는 것뿐만 아니라 직접 판매까지 해야 한다! 과연 대원들은 어떤 빵을 만들게 될까요? 그리고 완판에 성공할 수 있을까요?