홀랜드 직업 분류
현실형(Realistic) : 음식, 미용, 스포츠, 관광, 개인 서비스 관련직
하는 일
빵과 케이크, 쿠키, 파이 등을 만드는 일을 하며, 제과·제빵사는 빵을 전문으로 만드는 제빵사와, 케이크나 파이 등을 만들고 장식하는 제과사로 구분된다.
준비방법
사설학원의 제과, 제빵 훈련과정을 이수하거나 숙련 제과·제빵사를 보조하면서 현장에서 직접 기술을 습득할 수 있다. 또한 전문대학의 식품가공제과제빵과 등에서 제과·제빵관련 전문지식을 습득한 후 취업하는 방법도 있다. 관련자격으로 한국산업인력공단에서 시행하는 제과기능장, 제과기능사, 제빵기능사가 있다.
적성 및 흥미
창의성, 품질관리, 정교한 동작, 유연성