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| 미래의 직업세계 2009
> 직업편 |
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 핵심
능력 : 언어, 대인관계 |
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| 유사
직업 : 임상영양사, 보건영양사, 관리영양사,
상담영양사, 급식관리영양사, 식품위생영양사 |
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| 관련
학과 :
가정관리학과,
식품영양학과,
식품과학과, 영양학과 |
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영양사는
건강증진 및 질병치료를 목적으로 영양기법
및 응용에 관하여 연구·개발하고 전문적인
영양서비스를 제공하며, 개인 및 단체를
위한 식단을 계획하고, 조리ㆍ공급을 감독한다.
- 임상영양분야의 영양사는 주로 병원이나
노인복지시설, 요양원 등에서 환자의 식습관이나
식사력, 식사섭취실태
및 기타 영양상의
문제점을 조사 평가하고, 환자에 대한 적절한
영양지원 및 영양관리를 수행하고 그 내용을
의무기록한다.
- 급식관리분야의 영양사는 영양, 식단,
위생, 구매, 생산, 원가, 인사, 서비스
및 마케팅 관리 등에 관한 업무를
총괄한다.
- 보건영양분야의 영양사는 질병예방과 건강증진을
위한 지역사회의 영양개선사업을 수행한다. |
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영양사는 음식과 건강에 대한 전문지식이
필요하며, 식재료나 조리기구등을 관리를
할 수 있는 능력과 조리법
이나 음식메뉴를 개발하기 위한 분석력이
요구된다.
- 조리사 및 기타 종사자들과 원만한 관계를
유지할 수 있는 능력이 있어야한다. |
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『산업ㆍ직업별
고용구조조사』에 의하면 영양사는 31,731명이며,
이 가운데 여성은 98.9%로 대부분을
차지하고 있다. 학력별로는 대졸 이상이
59.3%로 가장 많으며, 전문대졸 36.7%,
고졸 이하 4.0%의 순으로 나타났다.
월평균 임금은 174만 원이다. |
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(사)대한영양사협회
